La bâtisse située au carrefour des rues Queen et Collège a vue le jour en 1887. C'est en 1945 que Nelson Andrews acquéri cet établissement dans le but d'en faire un prestigieux magasin d'armes à feu ici-même dans les Cantons de l'Est. Ce dernier se retire en 1971 et vend sa propriété à M. Robert Barnett et M. Stan Groves, tous deux professeurs à l'Université Bishop, ils envisagent un endroit où les étudiants,enseigants et citoyen de Lennoxville peuvent se retrouver pour s'amuser et converser devant une bonne bière. C'est en 1973, que le Pub le Lion d'Or ouvre ses portes pour accueillir ses premiers clients. Le personnel accueillant, l'ambiance chaleureuse et la cuisine de bon goût permettent instantanément le succès du Lion d'Or..

L'evolution de la Micro-brasserie.
Plusieurs commerces ont habités la bâtisse au le rue College, dont: un garage, un salon de bronzage, creme glaceé, une pàtisserie, une pizzeria, un magasin de peinture et finallement La Brasserie Lion d'Or.

L'été 1990 commence avec une majeure expansion du Pub. Plus de 800 pieds
carrés sont ajoutés au devant de la bâtisse, ce que permettre l'ajout des tables
additionnels et un grand plancher de danse. En 1995, le premier étage de la maison principale est rénové, une spacieux terasse est construit tout autour, c'est alas que le Café / Terrasse le Lion d'Or est né. Cette entreprise florissant appartient á la famille Groves. Aujourd'hui elle continue de grandire et évolue. Nous esperons vous voir ici. Santé!